养肝通常可以吃绿色蔬菜、优质蛋白类食物以及坚果类食物，必要时也可遵医嘱使用护肝药物。日常饮食对肝脏健康有辅助作用，但药物需在医生指导下使用。
1、绿色蔬菜
菠菜、西兰花、芹菜等深色蔬菜富含叶绿素和膳食纤维，能促进肝脏解毒功能。其中的维生素C和叶酸有助于减轻氧化应激，降低肝脏炎症反应。十字花科蔬菜含有的硫代葡萄糖苷可增强肝脏解毒酶活性，建议采用清炒或焯水方式保留营养。
2、优质蛋白类食物
鸡蛋、牛奶、鱼肉等富含必需氨基酸的食物可促进肝细胞修复。乳清蛋白中的胱氨酸能提升谷胱甘肽水平，增强肝脏解毒能力。建议选择清蒸或炖煮的烹饪方式，每日摄入量控制在每公斤体重1.2-1.5克蛋白质，避免过量增加肝脏负担。
3、坚果类食物
核桃、杏仁等坚果含有ω-3脂肪酸和维生素E，有助于改善肝脏脂肪代谢。其中的精氨酸成分可促进肝脏血液循环，每天食用约30克为宜。需注意选择原味坚果，避免盐焗或糖渍产品加重代谢负担。
日常应注意保持饮食均衡，限制高脂肪、高糖食物的摄入。建议成年男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。定期进行肝功能检查，若出现食欲减退、皮肤黄染等症状应及时就医。护肝类药物如多烯磷脂酰胆碱胶囊、水飞蓟素片、甘草酸二铵肠溶胶囊等需严格遵医嘱使用，不可自行服用。