胰腺炎的症状主要包括上腹部疼痛、恶心呕吐、发热、腹胀以及黄疸等，具体表现因人而异。若出现相关症状，建议及时就医明确诊断。
1、上腹部疼痛
胰腺炎患者最常见的症状是上腹部持续性或阵发性的剧烈疼痛，可能向腰背部放射。疼痛常因进食油腻食物或饮酒诱发，平躺时可能加重，弯腰或蜷缩体位可部分缓解。
2、恶心呕吐
多数患者在发病早期会出现恶心、呕吐，呕吐物可能为胃内容物或胆汁。呕吐后腹痛通常无法缓解，这与胃肠炎等疾病不同。
3、发热
急性胰腺炎患者可能出现中度发热，体温一般不超过39℃，若合并感染可能出现高热。慢性胰腺炎患者发热症状相对少见。
4、腹胀
由于胰腺炎症导致消化酶分泌不足，食物消化吸收障碍，可能引发腹胀、排气减少。重症患者还可能因腹腔积液或肠麻痹导致腹部膨隆。
5、黄疸
当胰腺肿胀压迫胆总管或合并胆道结石时，可能出现皮肤、巩膜黄染，尿液颜色加深，大便颜色变浅等梗阻性黄疸表现。
胰腺炎属于急重症，若出现持续剧烈腹痛、意识模糊、四肢湿冷、少尿等症状，提示可能发展为重症胰腺炎，需立即就医。日常需避免暴饮暴食，限制酒精摄入，高脂血症患者应积极控制血脂水平。确诊后需严格遵医嘱进行禁食、补液及药物治疗。