脱发可能与营养缺乏有关，适当摄入富含蛋白质、维生素及矿物质的食物有助于改善头发健康。日常可多食用鸡蛋、菠菜、坚果等食物，但需注意均衡饮食。
1、富含蛋白质的食物
头发主要成分是角蛋白，摄入足量优质蛋白能促进头发生长。建议选择鸡蛋、牛奶、鱼类、豆制品等，这些食物含有丰富的氨基酸，能帮助修复受损毛囊，增强头发韧性和光泽度。研究显示每周摄入2-3次深海鱼类可补充Omega-3脂肪酸，有助于改善头皮微循环。
2、富含维生素的食物
维生素B族能调节皮脂分泌，维生素C可促进铁吸收，维生素E具有抗氧化作用。西兰花、柑橘类水果、胡萝卜等食物富含多种维生素，可增强毛囊代谢功能。特别是菠菜中的叶酸和维生素A，能有效改善头皮干燥问题，维持毛囊正常生长周期。
3、富含矿物质的食物
铁元素不足会导致毛囊供氧不足，锌元素参与蛋白质合成。建议适量食用牛肉、牡蛎、腰果等富含铁、锌的食物。临床数据显示，缺铁性贫血患者补铁后脱发量可减少40%左右。南瓜籽中的铜元素还能帮助维持头发天然色素，延缓白发产生。
日常需注意避免过度节食或偏食，减少高糖高脂食物的摄入。建议每周保持3-4种不同颜色蔬菜的搭配，每日摄入坚果量控制在20-30克。若脱发持续加重或伴随头皮异常，应及时就诊检查激素水平或头皮状况，排除病理性脱发可能。