脱发人群通常可以适量摄入鸡蛋、菠菜、坚果等食物辅助改善发质，但食物不能直接治疗脱发。脱发可能与遗传、激素失衡、营养不良等因素有关，日常饮食调整可作为辅助手段。
1、鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质和生物素，这两种成分是头发角蛋白合成的重要原料。蛋白质摄入不足可能导致头发干枯易断，而生物素缺乏可能引起脱发加重。适量食用鸡蛋可帮助维持头发正常生长周期。
2、菠菜
菠菜含有丰富的铁元素和维生素C，铁是红细胞携氧的重要成分，有助于毛囊细胞获取充足营养。维生素C能促进铁的吸收利用，同时具有抗氧化作用，可保护毛囊免受自由基损伤。但需注意焯水去除草酸后再食用。
3、坚果
核桃、杏仁等坚果富含Omega-3脂肪酸和锌元素，Omega-3有助于维持头皮健康，改善毛囊炎症状态。锌参与蛋白质合成和细胞分裂，对处于生长期的毛囊尤为重要，缺锌可能导致头发稀疏。
日常建议保持均衡饮食，同时摄入瘦肉、海鱼、豆制品等优质蛋白。避免过度节食减肥，减少高糖高脂饮食。若脱发持续加重，建议及时就医检查激素水平或头皮状况，必要时可在医生指导下使用米诺地尔酊、螺内酯片等药物，或考虑毛发移植等治疗方案。