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哪些食物对健脾养胃有好处

贺柯庆 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

健脾养胃通常可以吃小米、山药、南瓜、红枣、茯苓等食物或药物,但用药需遵医嘱。这些食材或药材性质温和,具有补益脾胃、促进消化的作用,适合日常调理。

1、小米

小米含有丰富的B族维生素和膳食纤维,中医认为其性平味甘,归脾胃经,煮粥食用可缓解脾胃虚弱引起的消化不良。小米粥表层形成的“米油”富含氨基酸,能保护胃黏膜,适合慢性胃炎患者作为主食。

2、山药

新鲜山药含有粘液蛋白和淀粉酶,既能健脾补气,又能促进消化液分泌。建议选择铁棍山药蒸食或炖汤,其中的多糖成分可调节肠道菌群,改善脾虚引起的腹泻、食欲不振等症状。

3、南瓜

南瓜富含果胶和维生素A,果胶能在胃内形成保护层,减少胃酸刺激。建议将南瓜蒸熟后制成南瓜泥,或与小米同煮,其含有的膳食纤维还能促进胃肠蠕动,缓解功能性消化不良。

4、红枣

红枣含有环磷酸腺苷等活性物质,可增强脾胃运化功能。建议每日食用3-5枚蒸枣,或配伍生姜煮水,但糖尿病患者需控制摄入量。注意枣皮较硬,胃溃疡患者应去皮食用。

5、茯苓

作为药食同源的食材,茯苓含有茯苓多糖和茯苓酸,可利水渗湿、健脾宁心。可将茯苓粉加入面食制作,或配伍白术、党参等药材煎煮,适合脾虚湿重导致的腹胀、便溏人群。

日常饮食建议定时定量,避免暴饮暴食。脾胃虚弱者可适当进行八段锦、揉腹等轻度运动。若出现持续胃痛、反酸或体重下降等情况,应及时到消化科就诊,避免自行长期服用健胃药物。

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