肝病患者通常需要避免高脂肪食物、高盐食物以及酒精饮品等，以免加重肝脏负担或影响病情恢复。日常饮食需以清淡、易消化且营养均衡为主，具体禁忌需根据个体情况调整。
1、高脂肪食物
长期大量摄入肥肉、动物内脏、油炸食品等高脂肪食物，可能导致脂肪在肝脏堆积，加重脂肪肝或肝硬化患者的代谢负担。此类食物还可能引发血脂异常，增加心血管疾病风险，建议选择低脂牛奶、瘦肉等替代。
2、高盐食物
腌制食品、加工肉制品、酱菜等含盐量较高，易导致水钠潴留，加重肝腹水患者的腹部胀满症状。过量钠摄入还会影响血压控制，日常烹饪建议使用香草、柠檬等天然香料代替部分食盐。
3、酒精饮品
白酒、啤酒等含有的乙醇需经肝脏代谢，直接损伤肝细胞并加速肝纤维化进程。即使是少量饮酒，也可能影响病毒性肝炎患者的抗病毒治疗效果，建议肝病患者严格戒酒。
肝病患者需定期监测肝功能指标，在医生指导下制定个性化饮食方案。若出现食欲减退、皮肤黄染等症状应及时就诊，避免因饮食不当导致病情恶化。注意保持规律作息，配合适度运动以促进肝脏健康。