流食期间通常可以吃米汤、果蔬汁、牛奶及奶制品等食物。这类食物质地细腻、易于消化，适合胃肠功能较弱或术后恢复人群。选择时应根据个人耐受情况调整种类和摄入量。
1、米汤
米汤由大米熬煮而成，含有少量碳水化合物和矿物质，能为身体提供基础能量。其温和的质地不会刺激胃肠道，适合腹泻或急性胃炎患者作为过渡饮食。可搭配少量食盐补充电解质，但需注意避免过于浓稠。
2、果蔬汁
新鲜苹果汁、梨汁等富含维生素C和膳食纤维，可改善食欲不振。胡萝卜汁、南瓜汁含有β-胡萝卜素，有助于黏膜修复。制作时应过滤果渣，避免增加消化负担。糖尿病患者需控制摄入量，建议选择低升糖指数的黄瓜汁、番茄汁。
3、牛奶及奶制品
全脂牛奶、酸奶等可补充优质蛋白质和钙质，适合营养不良患者。乳糖不耐受人群可选择舒化奶或低乳糖酸奶，加热至40℃左右更易消化。急性胰腺炎恢复期患者应选择脱脂奶，术后患者需待排气后方可逐渐添加。
流食期间建议采用少量多餐方式，每日分6-8次进食，单次摄入量控制在200ml以内。食物温度以38-40℃为宜，避免过冷刺激消化道。若需长期流质饮食，应在营养师指导下添加专用营养补充剂，防止营养素缺乏。消化道术后患者需严格遵循医嘱逐步过渡到半流质饮食。