发物通常指容易诱发或加重某些疾病及症状的食物，主要包括海鲜类、禽畜类、辛辣刺激类、蔬菜菌菇类以及其他类。日常食用时需根据个人体质及健康状况合理选择。
1、海鲜类
虾、蟹、带鱼等水产品含有异种蛋白，部分人群食用后可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿或加重湿疹等皮肤问题。此外，海鲜嘌呤含量较高，痛风患者需谨慎食用。
2、禽畜类
羊肉、鹅肉等肉类性质偏温燥，中医认为可能助热生火。发热、口腔溃疡或处于术后恢复期的人群过量食用，可能影响病情恢复，出现口干舌燥等症状。
3、辛辣刺激类
辣椒、花椒等调味料含有辣椒素等成分，可能刺激消化道黏膜，加重胃炎、肠炎患者的腹痛腹泻症状。对于痤疮、疖肿等皮肤炎症性疾病，过量食用可能促进局部毛细血管扩张。
4、蔬菜菌菇类
韭菜、香菇等食物纤维含量较高，肠胃功能较弱者食用后可能出现腹胀、腹泻等消化不良症状。部分菌菇含有特殊生物碱，敏感体质人群需警惕食用风险。
5、其他类
酒类饮品具有扩张血管作用，可能加重皮肤疾病或炎症反应。芒果、菠萝等热带水果含致敏成分，过敏体质者可能出现口唇肿胀等过敏反应。
日常饮食中应结合自身体质调整膳食结构，皮肤病患者、术后患者及慢性疾病患者需特别注意。若出现进食后不适症状加重的情况，建议及时咨询医生或营养师进行个体化饮食指导。