贫血患者补血通常可以吃富含铁元素、维生素C、叶酸及维生素B12的食物，如红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜等。合理调整饮食有助于改善贫血症状，但需结合具体病因进行针对性治疗。
红肉、动物血制品等食物富含血红素铁，可直接被人体吸收利用。例如牛肉、羊肉、猪肝、鸭血等，每周适量摄入2-3次，每次50-100g，能有效补充铁元素。搭配维生素C含量高的柑橘类水果或彩椒食用，可提升铁吸收率。这类食物对缺铁性贫血改善效果显著。
深色绿叶蔬菜如菠菜、苋菜含有非血红素铁和叶酸，适合作为日常膳食补充。建议焯水去除草酸后烹调，搭配瘦肉或鱼虾食用更佳。豆类如黑豆、红豆不仅含有铁元素，还富含植物蛋白，可煮粥或制成豆制品食用。但因植物性铁吸收率较低，需长期规律摄入。
新鲜水果如猕猴桃、草莓富含维生素C，能促进三价铁转化为更易吸收的二价铁。建议餐后1小时食用200g左右，避免与茶、咖啡同服影响吸收。蛋黄、乳制品等动物性食物含有维生素B12，对巨幼细胞性贫血患者有益，但需注意乳制品中的钙可能抑制铁吸收，应与补铁食物错开食用。
贫血患者日常需保持均衡饮食，避免过量饮茶或咖啡。若出现头晕、乏力加重等症状，应及时就医检查血红蛋白、血清铁蛋白等指标。重度贫血或营养补充无效者，需在医生指导下配合铁剂、叶酸片等药物治疗，不可仅依赖食补延误病情。