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吃什么食物可以提高免疫力

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

提高免疫力通常可以吃富含维生素C的食物、优质蛋白类食物以及含锌的食物,必要时也可遵医嘱使用药物进行调理,但药物需在医生指导下使用。

1、富含维生素C的食物

维生素C能够促进抗体形成,增强白细胞的吞噬能力,从而提升机体免疫力。柑橘类水果如橙子、西柚,以及猕猴桃、草莓、鲜枣等水果中含量较高。建议每日摄入200mg维生素C,相当于两个橙子或300g草莓的份量。

2、优质蛋白类食物

蛋白质是构成免疫球蛋白和免疫细胞的重要物质基础。瘦肉类、鱼类、蛋类、奶制品等动物性蛋白,以及大豆、藜麦、鹰嘴豆等植物性蛋白都是良好来源。建议成年人每日摄入1.0-1.2g/kg体重的优质蛋白,例如60kg体重者需60-72g蛋白质。

3、含锌食物

锌元素参与胸腺发育和T淋巴细胞分化,对维持正常免疫功能起关键作用。牡蛎、扇贝等海鲜,以及南瓜籽、腰果、全麦面包等食物中富含锌。中国营养学会推荐成年男性每日摄入12.5mg,女性7.5mg,相当于每日食用3个中等大小牡蛎或50g南瓜籽。

日常应注意保持膳食均衡,避免长期单一饮食。建议每天摄入12种以上食材,每周达到25种以上。若出现反复感染、伤口愈合缓慢等免疫力低下表现,应及时到营养科或免疫科就诊,在医师指导下进行免疫功能检测,必要时可配合匹多莫德口服液、脾氨肽冻干粉等免疫调节剂治疗。

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