缺铁可能会引起乏力、头晕头痛、面色苍白、心悸以及异食癖等症状，这些症状通常与机体缺氧或代谢异常有关。长期缺铁还可能影响多个器官功能，需及时进行干预。
1、乏力
铁是合成血红蛋白的重要成分，缺铁会导致血红蛋白生成减少，血液携氧能力下降。当肌肉和器官得不到足够氧气时，会出现持续性的疲倦感，表现为日常活动耐力下降、四肢沉重，严重时卧床休息也无法缓解。
2、头晕头痛
脑细胞对缺氧极为敏感，当血氧供应不足时，中枢神经系统功能受到影响。患者可能出现头部昏沉感、视物模糊，部分人群在快速起身时会出现体位性低血压引发的眩晕，伴随注意力不集中和记忆力减退。
3、面色苍白
由于血红蛋白减少，皮肤和黏膜的血红蛋白浓度降低，最早表现在眼睑结膜、甲床和口唇等部位。皮肤呈现苍白色或蜡黄色，严重缺铁时会出现匙状甲等特征性改变。
4、心悸
心脏为代偿缺氧会加快泵血速度，患者自觉心跳剧烈或心律不齐，尤其在活动后症状加重。长期缺铁可能导致贫血性心脏病，出现胸闷、气促等表现。
5、异食癖
部分患者会出现特殊的进食偏好，如啃食冰块、黏土或生米等非营养性物质。这种情况可能与缺铁影响神经递质代谢有关，属于缺铁的特殊表现。
日常应注意摄入红肉、动物肝脏、菠菜等富含铁的食物，同时搭配维生素C促进铁吸收。若已出现明显症状，建议及时进行血常规和铁代谢检查，确诊后可遵医嘱服用硫酸亚铁片、右旋糖酐铁口服液或多糖铁复合物胶囊等药物进行规范治疗。