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血糖高的人不能吃什么食物?

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

血糖高的人群通常需要避免食用高糖食品、精制碳水化合物、高脂肪食物以及高盐食物,日常需合理控制饮食结构以维持血糖稳定。

1、高糖食品

如糖果、糕点、含糖饮料等,这类食物含有大量单糖或双糖,摄入后会迅速被肠道吸收,导致血糖水平短时间内急剧升高。长期过量食用可能加重胰岛负担,增加糖尿病并发症风险。

2、精制碳水化合物

包括白米饭、白面包、馒头等精加工主食。此类食物经过精细加工后膳食纤维含量低,消化吸收速度快,易转化为葡萄糖引起餐后血糖波动。建议替换为糙米、燕麦等全谷物,延缓血糖上升。

3、高脂肪食物

如油炸食品、肥肉、动物内脏等,过量摄入可能引发血脂异常及胰岛素抵抗,间接影响血糖控制。此外,高脂饮食与肥胖密切相关,而肥胖是2型糖尿病的重要危险因素。

4、高盐食物

如腌制食品、加工肉制品等,长期高盐饮食可能引发高血压,而高血压与高血糖并存时会显著增加心脑血管疾病风险。

血糖高的人群日常需注意均衡饮食,适当增加蔬菜、优质蛋白和膳食纤维的摄入,避免暴饮暴食。建议定期监测血糖水平,结合适度运动控制体重,必要时在医生指导下规范使用降糖药物或胰岛素治疗。

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