荨麻疹患者通常不宜吃高组胺食物、辛辣刺激食物以及酒精类饮品等，这些食物可能诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。具体饮食需结合个人体质和过敏史进行调整。
1、高组胺食物
部分荨麻疹患者对组胺较为敏感，摄入高组胺食物可能促使肥大细胞释放更多组胺，导致症状加重。常见的高组胺食物包括海鱼、虾蟹、贝类等海鲜，以及奶酪、酸菜、腊肠等发酵食品。部分人群食用番茄、菠菜等富含天然组胺的蔬菜也可能引发不适。
2、辛辣刺激食物
辣椒、芥末、花椒等辛辣调料可能刺激皮肤神经末梢，加剧瘙痒感。同时这类食物可能促进血管扩张，导致风团和红斑更明显。火锅、麻辣烫等高温烹饪方式还可能进一步破坏皮肤屏障功能。
3、酒精类饮品
啤酒、葡萄酒等含酒精饮料会促进血管扩张，加重皮肤充血和水肿反应。酒精还可能干扰抗组胺药物的代谢，降低药效。部分酒类中含有的酵母、亚硫酸盐等成分本身也可能成为过敏原。
日常建议患者记录饮食日记，观察特定食物与症状发作的关联性。若出现食物相关过敏反应，应及时到皮肤科就诊进行过敏原检测，在医生指导下制定个体化饮食方案，同时配合规范的抗过敏治疗。