肝脏是人体的重要代谢器官，日常饮食中适量摄入富含维生素、优质蛋白及抗氧化物质的食物有助于维护其健康。通常可以吃绿叶蔬菜、坚果、鱼类等食物辅助养护肝脏，必要时需遵医嘱使用护肝药物。
1、绿叶蔬菜
菠菜、西兰花等绿叶蔬菜含有丰富的叶绿素、维生素C及膳食纤维，能够促进体内毒素代谢，减轻肝脏负担。其中的硫代葡萄糖苷等活性成分还可激活肝脏解毒酶，帮助分解有害物质。建议日常清炒或焯水食用，避免高温破坏营养成分。
2、坚果
核桃、杏仁等坚果富含维生素E和不饱和脂肪酸，具有抗氧化作用，可减少自由基对肝细胞的损伤。适量食用有助于改善肝脏脂肪代谢，但每日摄入量建议控制在30克以内，避免过量摄入脂肪加重代谢负担。
3、鱼类
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类含有丰富的omega-3脂肪酸，能调节血脂水平，抑制肝脏炎症反应。其优质蛋白成分可促进肝细胞修复，建议每周食用2-3次，采用清蒸等少油烹调方式更有利于营养吸收。
日常需注意控制高糖、高脂食物的摄入量，避免酗酒和滥用药物。若出现食欲减退、皮肤黄染等异常症状，应及时到消化内科就诊，通过肝功能检测、肝脏超声等检查明确情况。需要药物治疗时，应在医生指导下使用复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊等护肝药物，不可自行盲目服用保健品。