慢性胰腺炎的表现主要包括腹痛、消化吸收不良、消瘦、血糖异常及黄疸等。这些症状可能因个体差异而有所不同，通常与胰腺功能受损程度相关。
1、腹痛
腹痛是慢性胰腺炎最常见的症状，多位于上腹部，可向背部放射。疼痛常呈持续性或阵发性加重，尤其在进食油腻食物或饮酒后更为明显。随着病情进展，疼痛可能逐渐减轻，但此时往往提示胰腺功能严重丧失。
2、消化吸收不良
由于胰腺外分泌功能减退，患者会出现脂肪泻，表现为大便次数增多、粪便油腻恶臭且难以冲洗。同时可能伴有腹胀、食欲减退等症状，这与脂肪酶、蛋白酶分泌不足导致营养吸收障碍有关。
3、消瘦和营养不良
长期消化吸收不良会导致体重明显下降，患者可能出现肌肉萎缩、乏力等表现。部分患者还会出现脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）缺乏的相关症状。
4、血糖异常
当胰岛细胞受损时，约1/3患者会出现糖耐量异常或糖尿病症状，表现为多饮、多尿、多食等。这种继发性糖尿病通常需要胰岛素治疗。
5、黄疸
约15%-20%患者可能出现黄疸，多因胰头纤维化肿大压迫胆总管，或并发胰腺假性囊肿导致胆道梗阻所致。黄疸常伴有皮肤瘙痒、陶土样大便等胆道梗阻体征。
若出现上述症状建议及时就诊消化内科，通过腹部CT、MRI、胰功能检测等检查明确诊断。日常需严格戒酒、低脂饮食，急性发作期可遵医嘱使用胰酶替代制剂。定期监测血糖和营养状况，必要时进行营养支持治疗。