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早餐吃什么对胃有益?

贺柯庆 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

早餐吃小米粥、鸡蛋、燕麦片等食物对胃有益,日常应选择清淡、易消化且富含营养的食材。同时需注意规律饮食,避免暴饮暴食或摄入刺激性食物。

1、小米粥

小米粥质地柔软,含有丰富的碳水化合物、维生素B族及膳食纤维,能够快速被胃部吸收,减少消化负担。其含有的氨基酸和微量元素有助于促进胃黏膜修复,适合胃酸分泌不足或消化功能较弱的人群食用。

2、鸡蛋

鸡蛋中的优质蛋白质可中和部分胃酸,降低胃酸对胃壁的刺激。煮鸡蛋或蒸蛋羹等烹饪方式能保留营养且易于消化,避免油炸或煎炒,以免加重胃部不适。但胆固醇偏高者需控制摄入量。

3、燕麦片

燕麦富含可溶性膳食纤维和β-葡聚糖,能延缓胃排空速度,增强饱腹感,减少胃酸反流的风险。其温和特性可辅助调节胃酸分泌,建议选择无糖即食燕麦,搭配牛奶或酸奶以增加营养。

日常还需避免空腹饮用咖啡、浓茶或进食辛辣食物,以免刺激胃黏膜。若存在胃炎、胃溃疡等疾病,应及时就医并遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁片、胶体果胶铋等药物进行治疗,同时调整饮食结构。

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