中度贫血患者通常可以吃动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、豆类以及柑橘类水果等食物，必要时需遵医嘱使用药物补充铁、叶酸等营养素。食物选择应根据贫血类型进行调整，避免盲目进食。
1、动物肝脏和瘦肉
动物肝脏如猪肝、鸡肝等富含血红素铁，吸收率较高，瘦肉如牛肉、羊肉含优质蛋白和铁元素，可促进血红蛋白合成。建议每周适量摄入1-2次，每次50-100g，避免过量摄入胆固醇。
2、绿叶蔬菜和豆类
菠菜、油菜等绿叶蔬菜含有非血红素铁和叶酸，黑豆、红豆等豆类植物性铁含量较高，但需搭配维生素C促进吸收。烹饪时建议焯水去除草酸，搭配富含维生素C的番茄、彩椒等食材效果更佳。
3、柑橘类水果
橙子、柚子等水果富含维生素C，可将三价铁还原为更易吸收的二价铁，提高植物性铁利用率。此类水果中的叶酸成分对巨幼细胞性贫血也有辅助改善作用，建议每日摄入200-300g。
日常需保持均衡饮食，避免浓茶、咖啡等抑制铁吸收的食物。若食补效果不佳或出现头晕、乏力加重，应及时就医检查血红蛋白及铁代谢指标，遵医嘱使用右旋糖酐铁口服液、琥珀酸亚铁片或叶酸片等药物。治疗期间需定期复查血常规，根据结果调整饮食和用药方案。