佛手作为一味中药，通常具有理气和中、疏肝解郁、燥湿化痰、促进消化液分泌以及调节胃酸等功效和作用。其药性温和，在中医理论中常用于改善脾胃气滞相关的症状。
1、理气和中
佛手能疏通气机，缓解胃脘胀满、嗳气等气滞症状。其挥发性成分有助于促进胃肠蠕动，减轻慢性胃炎患者因胃动力不足导致的腹胀。
2、疏肝解郁
中医认为肝气犯胃可诱发胃痛，佛手通过调节肝气功能，间接改善因情绪紧张加重的胃部隐痛或灼热感。
3、燥湿化痰
对于痰湿中阻型慢性胃炎，佛手能化解胃中湿浊，缓解舌苔厚腻、恶心反酸等湿邪困脾的表现。
4、促进消化液分泌
研究发现佛手提取物可刺激胃蛋白酶活性，帮助分解食物，改善功能性消化不良伴随的餐后饱胀。
5、调节胃酸
动物实验显示佛手中的黄酮类物质具有胃黏膜保护作用，可能通过抑制胃酸过度分泌缓解胃部烧灼感。
使用佛手前需经中医师辨证，湿热型或阴虚火旺者慎用。慢性胃炎患者需注意规律饮食，避免辛辣刺激，若出现持续疼痛或黑便应及时就诊进行胃镜检查。中药治疗通常作为辅助手段，需配合抑酸剂、胃黏膜保护剂等规范治疗。