枸杞作为药食同源的中药材，一般具有缓解疲劳、抗氧化、增强免疫力、保护视力以及改善睡眠等功效和作用。其性平味甘，归肝、肾经，在中医理论和现代营养学中均有应用价值。
1、缓解疲劳
枸杞中含有的枸杞多糖能帮助提高机体耐缺氧能力，促进糖原储备恢复，从而缓解体力疲劳。中医认为其通过滋补肝肾达到缓解腰膝酸软、神疲乏力等虚劳症状的效果。
2、抗氧化
枸杞富含的β-胡萝卜素、维生素E等成分具有清除自由基的作用，能减轻氧化应激对细胞的损伤。这种抗氧化特性有助于延缓衰老过程，维持机体正常代谢功能。
3、增强免疫力
枸杞中的活性成分可促进巨噬细胞吞噬功能，增强T淋巴细胞活性，提高机体非特异性免疫能力。中医角度认为其扶正固本的作用有助于改善体质虚弱状态。
4、保护视力
枸杞含有的玉米黄质和叶黄素等物质，可过滤蓝光并保护视网膜细胞。从中医理论来看，其滋肾养肝功效对目昏不明、干眼症等眼部问题有辅助改善作用。
5、改善睡眠
枸杞中含有的甜菜碱成分具有镇静作用，可调节神经递质平衡。中医认为其通过滋阴安神帮助改善肝肾阴虚引起的失眠多梦症状。
日常可将枸杞泡水、煮粥或搭配其他药材使用，但需注意单日摄入量不宜超过20克。湿热体质或正在感冒发热者应慎用，糖尿病患者需注意控制摄入量。若存在严重疲劳或其他健康问题，建议在中医师指导下合理使用。