红米作为一种全谷物，含有一定的铁元素和其他营养成分，可能对预防贫血有一定的辅助作用，但不能单独依赖。预防贫血需结合均衡饮食和其他健康生活方式。
红米在加工过程中保留了外层的麸皮和胚芽，因此其铁含量相对精制大米更高。每100克红米约含有2-3毫克铁，同时富含维生素B1、B2等营养物质，这些成分参与红细胞的生成过程。但需要注意的是，红米中的铁属于非血红素铁，人体吸收率约为2-20%，低于动物性食物中的血红素铁。适当搭配富含维生素C的蔬菜水果（如青椒、猕猴桃），可提升铁的吸收率。此外，红米中的膳食纤维可能影响矿物质吸收，不宜过量食用。
日常预防贫血建议同时摄入动物肝脏、瘦肉等血红素铁含量高的食物。若已出现乏力、头晕等贫血症状，需及时就医检查血清铁蛋白、血红蛋白等指标，遵医嘱使用右旋糖酐铁口服液、琥珀酸亚铁片等补铁药物，并排查消化道出血等潜在病因。备孕期及孕期女性可在医生指导下预防性补充铁剂。