红薯可能对维持大脑健康有一定帮助，但直接提高记忆力的证据尚不充分。其含有的营养成分可能通过支持神经系统功能间接影响认知能力。
红薯富含β-胡萝卜素、维生素B6和膳食纤维等营养素。β-胡萝卜素作为抗氧化剂有助于减少神经细胞氧化损伤，维生素B6参与神经递质合成，膳食纤维通过维持血糖稳定可能间接支持大脑供能。但这些成分的作用更多体现在维持基础代谢层面，并非直接增强记忆功能。
保持均衡饮食更有利于脑健康，建议搭配深海鱼类、坚果等富含ω-3脂肪酸的食物。若出现明显记忆力减退，建议及时进行神经系统检查，排除阿尔茨海默病等器质性疾病。日常可通过规律作息、适度脑力训练等方式维护认知功能。