花粉可能对缓解焦虑有一定的辅助作用，但目前尚未有充分的高质量研究证实其确切效果。日常适当摄入花粉可能通过营养支持帮助调节情绪，但焦虑症患者仍需以正规治疗为主。
花粉中含有B族维生素、镁等成分，这些营养素对维持神经系统正常功能有一定作用。其中维生素B6参与5-羟色胺的合成，这种神经递质与情绪调节密切相关。部分小型研究显示，每日补充100-300mg镁元素可能改善焦虑症状，但花粉中镁含量相对有限。同时，花粉中的抗氧化物质如类黄酮，可能通过减少氧化应激对神经系统的影响起到间接作用。
需要明确的是，目前尚未有权威指南将花粉列为抗焦虑的推荐治疗方案。对于确诊的焦虑症患者，建议在医生指导下进行认知行为治疗或使用舍曲林、帕罗西汀、丁螺环酮等经临床验证的药物。日常可尝试冥想、规律运动等非药物干预方式，若选择食用花粉，需注意可能存在的过敏风险并控制摄入量。