儿童一般不适合生吃鸡蛋。生鸡蛋可能携带沙门氏菌等致病菌，且含有抗营养物质影响吸收，儿童免疫系统尚未发育完善更易受危害。
生鸡蛋的蛋壳可能存在沙门氏菌污染，这些致病菌在鸡蛋运输储存过程中可能侵入蛋液。儿童消化道屏障功能较弱，少量细菌即可引发腹痛、腹泻等消化道症状，严重时可能引起脱水甚至败血症。生鸡蛋含有的抗生物素蛋白会与生物素结合，阻碍维生素B7的吸收，长期食用可能影响儿童生长发育。此外生蛋清中的卵黏蛋白可能引发过敏反应，儿童过敏体质者接触后可能出现皮肤红疹、呼吸急促等过敏症状。
建议家长将鸡蛋彻底加热至蛋白凝固、蛋黄固态后给儿童食用。烹调时可选择水煮、蒸蛋或煎蛋等方式，确保中心温度达到71℃以上。若儿童进食生鸡蛋后出现不适，应及时就医处理。日常储存鸡蛋需冷藏并与其他食物隔离，避免交叉污染。