急性肠胃炎患者一般建议适当休息，但无需严格卧床，具体是否卧床需结合病情严重程度。若患者出现剧烈呕吐、腹泻或明显脱水症状，则需卧床休养并及时就医治疗。
1、轻度症状
如果患者仅有轻微腹痛、腹泻，且精神状态良好，可以适当活动，但需避免剧烈运动或过度劳累。日常应注意腹部保暖，适当补充水分和电解质，比如口服补液盐溶液。
2、中重度症状
当患者出现频繁呕吐（每天超过5次）、大量水样便、发热（体温＞38.5℃）或意识模糊时，需严格卧床休息以减少体力消耗。此时建议采取侧卧位，避免呕吐物误吸，并尽快前往医院接受静脉补液、止吐药物（如昂丹司琼片）、解痉药（如消旋山莨菪碱片）等治疗。
急性肠胃炎患者发病期间应保持清淡饮食，避免摄入乳制品、高脂或辛辣食物。若症状持续超过48小时未缓解，或出现便血、少尿、皮肤弹性差等脱水体征，需立即就医进行血常规、粪便培养等检查，并根据病原体类型选择抗生素（如诺氟沙星胶囊、蒙脱石散）或抗病毒治疗。