稷作为一种常见的谷物，其富含铁、膳食纤维及多种矿物质，可能对预防缺铁性贫血有一定辅助作用。但贫血的病因复杂，单纯依靠饮食调理无法完全预防或治疗贫血，需结合具体情况综合干预。
稷中的铁元素含量相对较高，且含有一定量的叶酸、维生素B族等营养成分，这些物质参与红细胞的生成和血红蛋白的合成。非血红素铁的吸收率约为2%-20%，需搭配富含维生素C的食物（如柑橘类水果）以提高吸收率。但相较于动物性食物中的血红素铁（吸收率约15%-35%），植物性铁源的利用率较低。对于存在慢性失血、吸收障碍或遗传性贫血的人群，仅靠稷补充难以满足机体需求。
日常饮食中可适量食用稷、红肉、动物肝脏等含铁丰富的食物，同时保证蛋白质和维生素的均衡摄入。若出现乏力、头晕等贫血症状，建议及时进行血常规、血清铁蛋白等医学检查，明确贫血类型后，在医生指导下使用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等补铁剂，或针对巨幼细胞性贫血补充叶酸片、维生素B12注射液等药物。特殊人群如孕妇、经期女性应在专业营养师指导下调整膳食结构。