苦菜作为常见野菜，可能对缓解生理性疲劳有一定辅助作用，但无法治疗疾病引起的病理性疲劳。其作用主要来源于含有的维生素、矿物质等营养成分，但具体效果因人而异。
苦菜含有丰富的B族维生素，如维生素B1、B2等，这些水溶性维生素参与体内能量代谢过程，可能帮助改善因糖类代谢异常引起的短暂性疲劳。其含有的钾元素（约180mg/100g）有助于维持神经肌肉正常兴奋性，对运动后电解质失衡导致的乏力感有一定调节作用。苦菜中的黄酮类化合物（如芦丁）具有抗氧化特性，可能通过清除自由基减少氧化应激反应带来的疲劳感。
需要注意的是，慢性疲劳综合征、贫血、甲状腺功能异常等疾病引发的疲劳需要针对性治疗。若持续存在不明原因疲劳，伴有体重下降、发热或其他系统症状时，应及时到内分泌科或全科医学科就诊，通过血常规、甲状腺功能检测等检查明确病因。日常饮食中可将苦菜焯水后凉拌食用，但不宜过量以免刺激肠胃。