慢性咽炎患者适量食用苦菜可能对缓解症状有一定辅助作用，但并不能直接治疗该疾病。慢性咽炎通常需通过规范医疗手段进行干预。
苦菜富含维生素C、膳食纤维等营养素，具有清热降火的功效，这类特性可能帮助减轻咽喉部干燥、灼热等不适感受。但需注意的是，目前并没有充分的临床研究数据证明苦菜对慢性咽炎有确切治疗效果，其作用仅限于辅助范畴。
对于确诊的慢性咽炎患者，建议及时到耳鼻喉科就诊。医生通常会根据病情开具西地碘含片、复方氯己定含漱液等局部治疗药物，严重者可配合使用布地奈德雾化吸入治疗。日常需注意保持口腔卫生，避免辛辣刺激饮食，同时建议戒烟限酒，这些措施都有助于控制病情发展。