麦蒿可能对预防肝病有一定潜在好处，但目前尚无明确医学证据支持其直接预防作用。适量食用麦蒿作为膳食补充，需结合健康生活方式综合调理。
麦蒿含有膳食纤维和维生素C等成分，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，辅助代谢废物的排出，可能间接减轻肝脏解毒负担。其含有的黄酮类化合物具有一定的抗氧化特性，理论上可减少自由基对肝细胞的损伤。但现有研究多局限于动物实验或体外试验，缺乏临床数据证实其对人类肝病的预防效果。过量食用麦蒿可能刺激胃肠道，反而影响营养吸收，不利于肝脏健康。
预防肝病需以控制主要风险因素为主。建议保持低脂低糖饮食，避免酗酒和滥用药物，定期进行肝功能检查。乙肝病毒携带者应及时接种疫苗并遵医嘱监测。若已出现乏力、黄疸等肝病症状，需立即就医进行专业诊疗，不可依赖单一食物进行疾病预防。