芒果作为常见的热带水果，其营养价值较高，通常具有增强免疫力、促进消化、抗氧化、维护视力以及补充营养等功效和作用。
1、增强免疫力
芒果富含维生素C和β-胡萝卜素，其中每100克果肉约含36毫克维生素C。这些成分能够刺激淋巴细胞增殖，增强中性粒细胞的趋化功能，从而提升人体对病原体的防御能力。
2、促进消化
芒果中含有的膳食纤维和有机酸可增加胃肠道蠕动频率。果肉中的芒果苷成分能刺激消化腺分泌，加速食物分解，特别适合食欲不振或消化不良人群适量食用。
3、抗氧化
芒果含有的多酚类物质如槲皮素、山奈酚等，能有效清除体内自由基。实验数据显示，其抗氧化活性相当于维生素E的1.5倍，有助于延缓细胞氧化损伤。
4、维护视力
每100克芒果约含1300国际单位的维生素A，同时含有叶黄素和玉米黄质。这些脂溶性成分在视网膜黄斑区富集，能过滤有害蓝光，维持视杆细胞正常功能。
5、补充营养
芒果中含有钾、镁等矿物质及B族维生素，其中钾含量达到168毫克/100克。这些营养素参与能量代谢和电解质平衡，能满足人体每日15%-20%的微量元素需求。
食用芒果时建议选择成熟度适宜的果实，每日摄入量控制在200克以内为宜。对漆树科植物过敏者应谨慎食用，出现口唇肿胀等过敏反应需立即停止摄入并就医。日常饮食中应注意保持膳食结构多样化，避免单一食物过量摄入。