诺如病毒感染属于自限性疾病，多数患者可在1-3天内自行恢复。若患者体质较弱或出现并发症，病程可能延长至3-7天，具体恢复时间存在个体差异。
诺如病毒引起的胃肠炎主要表现为呕吐、腹泻等症状，病毒在体内通常不会长期存留。对于免疫力正常的成年人，症状较轻时1-2天即可缓解。婴幼儿、老年人等群体因免疫系统较弱，可能需要更长时间恢复。及时补充水分和电解质可帮助缩短病程，若出现持续高热、严重脱水或血便等异常情况，需立即就医治疗。
患病期间建议选择清淡易消化的食物，如米汤、面条等，避免摄入高糖、高脂或乳制品。注意保持手部卫生，做好排泄物消毒处理，防止病毒传播。若症状超过1周未缓解或进行性加重，应及时到感染科或消化内科就诊评估。