胖大海一般不能改善记忆力。胖大海作为一味中药材，其主要功效为清热润肺、利咽开音、润肠通便，目前尚无明确研究证实其具有改善记忆力的作用。
1、清热润肺
胖大海性凉，能够清除肺部热邪，缓解因肺热引起的咳嗽、咳痰等症状。它常被用于治疗急性咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道感染性疾病，通过减轻咽喉肿痛来改善患者的不适感。
2、利咽开音
胖大海可滋润咽喉黏膜，减轻声音嘶哑、咽干等咽喉部刺激症状。对于教师、歌手等用嗓过度人群，适量饮用胖大海泡水有助于保护声带，但需注意不宜长期大量使用。
3、润肠通便
胖大海含有丰富的膳食纤维和黏液质成分，能增加肠道内容物体积，促进肠道蠕动。对于阴虚肠燥引起的便秘，短期使用可起到润肠通便的效果，但脾胃虚寒者需慎用。
记忆力的提升需要综合干预措施，建议保证均衡营养摄入，适当补充富含卵磷脂的鸡蛋、鱼类等食物。若存在明显的记忆力减退，应及时到神经内科就诊检查，排除阿尔茨海默病等神经系统疾病，在医生指导下进行针对性治疗。