曲曲菜作为一种野菜，目前尚无明确、充分的临床研究证据表明其具有直接治疗糖尿病的效果。糖尿病患者应遵循规范的医学治疗方式，不可依赖食物替代药物控制血糖。
曲曲菜含有膳食纤维、维生素等营养成分，理论上这些成分有助于延缓餐后血糖上升。但膳食纤维的控糖作用需要通过整体饮食结构调节才能体现，单纯食用某种蔬菜难以达到显著效果。部分动物实验显示某些野菜提取物具有调节糖代谢的潜力，但这些研究尚未在人体临床试验中得到验证。
糖尿病患者需注意，任何食物都不能替代降糖药物。建议日常保持均衡饮食，按照膳食指南控制总热量摄入，规律监测血糖变化。若考虑尝试食用曲曲菜等野菜，应先咨询营养科医师评估个体适应性，避免影响正常治疗方案。出现血糖波动时应及时到内分泌科就诊调整治疗方案。