桑葚子作为药食同源的中药材，一般具有缓解疲劳、补血养颜、抗氧化、促进消化以及增强免疫力等功效和作用。其成分和药理特性使其在中医和营养学中均有一定应用价值。
1、缓解疲劳
桑葚子富含维生素C、B族维生素及多种矿物质，能促进能量代谢，帮助缓解因体力消耗或脑力劳动导致的疲劳感。其中天然糖分可为机体快速补充能量，但升糖指数较低，适合作为健康零食。
2、补血养颜
桑葚子含铁元素和花青素，中医认为其具有滋阴补血功效，可改善面色萎黄、头晕等血虚症状。现代研究显示其抗氧化成分有助于延缓皮肤老化，促进胶原蛋白合成。
3、抗氧化
桑葚子中的花青素、白藜芦醇等成分具有清除自由基的作用，能减轻氧化应激对细胞的损伤。这种抗氧化活性在动物实验中显示出对心血管和神经系统的保护潜力。
4、促进消化
桑葚子含有丰富的膳食纤维和有机酸，能刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动。中医认为其味甘酸，归脾经，对脾胃虚弱引起的消化不良有一定调理作用。
5、增强免疫力
桑葚子中的多糖成分能激活巨噬细胞，调节免疫应答。其维生素C含量有助于维持免疫系统正常功能，对季节性免疫力下降有辅助改善效果。
建议每日食用新鲜桑葚子不超过50克，干制品以10-15克为宜。体质虚寒者应适量食用，糖尿病患者需注意控制摄入量。若需用于疾病调理，建议在中医师指导下配伍使用。