桑葚子作为药食同源的食物，通常具有一定辅助增强免疫力的作用。其功效作用主要包括抗氧化、促进消化、调节血脂、改善贫血以及保护肝脏等。
1、抗氧化
桑葚子含有花青素、维生素C等成分，能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而间接支持免疫系统功能。研究表明，适量摄入抗氧化物质有助于维持免疫稳态。
2、促进消化
其中含有的有机酸和膳食纤维可促进胃酸分泌，改善肠道蠕动，帮助营养物质吸收。良好的消化功能能为免疫系统提供必需营养支持，但过量食用可能引起腹泻。
3、调节血脂
桑葚子中的亚油酸、植物固醇等成分可调节胆固醇代谢，改善脂质代谢异常。血脂水平稳定有助于减少慢性炎症状态，对免疫功能具有间接维护作用。
4、改善贫血
所含的铁元素和维生素C组合能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血症状。充足的血液携氧能力是维持免疫细胞活性的重要基础。
5、保护肝脏
动物实验显示桑葚提取物具有降低转氨酶、抑制肝纤维化的作用，肝功能正常化可增强机体解毒能力，进而影响免疫调节过程。
日常食用新鲜桑葚建议每日不超过50克，干制品控制在20克以内。对于糖尿病、胃肠功能较弱者需谨慎食用，建议在中医师指导下根据体质合理使用，避免自行大量摄入引发不适。