桑椹无法直接治疗贫血，但可能对缺铁性贫血起到辅助改善作用。贫血的病因复杂，需根据具体类型采取规范治疗措施。
桑椹含有一定量的铁元素和维生素C，维生素C有助于促进铁的吸收，适量食用可能对缺铁性贫血患者的营养补充有益。但对于因铁摄入不足引起的轻度贫血，仅靠桑椹难以达到有效补铁量，每100克桑椹含铁量约1.85毫克，远低于成人每日18毫克的铁需求量。病理性贫血如慢性失血、溶血性贫血等情况，桑椹并不能解决根本病因，需通过铁剂补充或输血治疗。
需要注意的是，再生障碍性贫血、巨幼细胞性贫血等类型与铁元素无关。巨幼细胞性贫血需要补充叶酸和维生素B12，而桑椹中这些成分含量有限。对于地中海贫血等遗传性疾病，食物调理更是无法改变基因缺陷。
出现贫血症状应及时就医检查血常规、铁代谢等指标，明确贫血类型后制定治疗方案。确诊为缺铁性贫血的患者，可在医生指导下服用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等铁剂，同时配合维生素C片促进吸收。日常饮食中可适量食用桑椹、动物肝脏等含铁食物作为辅助，但不可替代正规治疗。