桑叶作为传统中药材，通常具有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳等功效，可能对部分过敏症状有一定辅助缓解作用，但具体效果因人而异。其作用主要基于中医理论对症状的调理，不能替代规范的抗过敏治疗。
1、疏散风热
桑叶性寒味甘苦，中医认为风热犯表可能诱发皮肤瘙痒、红肿等过敏样症状。其疏散风热的特性有助于缓解此类表证，常与菊花、薄荷等配伍使用。
2、清肺润燥
对于过敏性咳嗽或咽部刺激感，桑叶可通过清肺热、润肺燥的作用改善呼吸道不适，多与杏仁、贝母等药材搭配。
3、抗炎作用
现代研究表明桑叶含有的黄酮类成分可能抑制组胺释放，减轻炎症反应。但相关研究多为体外实验，临床证据尚不充分。
4、调节免疫
桑叶多糖成分可能通过调节Th1/Th2细胞平衡影响免疫应答，但这种调节作用具有双向性，可能不适用于所有过敏类型。
5、止痒效果
外用时桑叶煎剂冷敷可暂时缓解皮肤瘙痒，其机制可能与降低局部皮温、收缩毛细血管有关，但治标不治本。
出现过敏症状时应先明确过敏原并避免接触。若出现呼吸急促、喉头水肿等严重反应，需立即就医使用抗组胺药或糖皮质激素治疗。日常可记录过敏发作规律，在医生指导下合理配合中药调理，不建议自行大量服用桑叶制剂以免延误病情。