沙参作为一味中药材，通常具有养阴清肺、益胃生津、化痰止咳、利咽以及润燥等功效和作用。其对于咽喉不适的缓解需结合具体病因进行综合分析，建议在医生指导下使用。
1、养阴清肺
沙参性微寒，归肺经，中医认为其能滋养肺阴并清除肺热。对于因肺阴不足或肺热引起的咽喉干痒、灼痛等症状，可通过改善肺部津液输布功能来缓解咽喉部干燥感。
2、益胃生津
沙参可促进胃液分泌，增强脾胃运化功能。通过改善胃阴不足导致的口干咽燥问题，间接缓解因胃火上炎引发的咽喉肿痛、吞咽不适等症状。
3、化痰止咳
沙参含有皂苷类成分，能稀释呼吸道黏液并促进排出。对于咽喉有痰、咳嗽引发的咽喉刺激感或异物感，可通过减少痰液滞留来缓解局部不适。
4、利咽
沙参能减轻咽喉部黏膜充血水肿状态，缓解急性咽炎或慢性咽炎急性发作期的咽喉肿痛。其作用机制与抑制炎症因子释放、调节局部免疫应答有关。
5、润燥
沙参的滋阴作用可改善秋冬季燥邪侵袭或过度用嗓导致的咽喉干涩、声音嘶哑。通过增加咽喉黏膜湿润度，减轻干燥引起的灼热感和刺激性咳嗽。
日常出现咽喉不适时，建议避免辛辣刺激性食物，保持环境湿度适宜。若症状持续加重或伴有发热、呼吸困难等表现，需及时就诊明确病因。沙参的使用需经中医辨证，不可自行盲目用药，孕妇及脾胃虚寒者慎用。