沙参作为传统中药材，一般具有养阴润肺、润燥化痰、生津利咽、配伍协同以及调节免疫等功效，对于改善咳嗽症状有一定辅助作用。其性质甘凉，常用于缓解阴虚肺燥引发的干咳。
1、养阴润肺
沙参中的皂苷类成分能滋养肺阴，改善肺脏津液不足状态，尤其适用于干咳无痰或痰少黏稠的情况。肺阴亏虚导致的气道干燥会引发持续性咳嗽，补充阴液可缓解气道刺激。
2、润燥化痰
所含多糖物质具有润泽作用，能稀释呼吸道分泌物，促进痰液排出。对于燥邪伤肺导致的咳嗽伴痰难咳出者，可减轻气道阻塞引发的阵发性呛咳。
3、生津利咽
沙参能增加口腔及咽喉部黏液分泌，缓解因咽喉干燥引发的刺激性咳嗽。夜间或晨起时咽喉干痒导致的咳嗽反射，通过津液滋润能得到缓解。
4、配伍协同
临床上常与麦冬、川贝母等配伍使用，如沙参麦冬汤中沙参与麦冬协同增强滋阴效力，川贝母加强化痰作用，形成针对阴虚燥咳的复合调理作用。
5、调节免疫
研究表明沙参提取物可增强呼吸道黏膜免疫力，减少外界刺激引发的咳嗽反射敏感性，对过敏性或感染后气道高反应性咳嗽有调节作用。
使用沙参前需经中医师辨证，风寒咳嗽或痰湿壅盛者不宜单独使用。建议将10-15克沙参与梨、百合等食材炖煮，作为辅助食疗。若咳嗽持续超过两周或伴有发热、胸痛等症状，应及时就医排查肺部疾病。