沙棘原浆作为药食同源的饮品，一般具有促进消化液分泌、保护胃黏膜、促进肠道蠕动、抗氧化抗炎以及补充营养等功效和作用。其成分中含有的有机酸和膳食纤维能够对消化系统产生积极影响。
1、促进消化液分泌
沙棘原浆含有苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，可适度刺激胃酸与消化酶分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。这种促消化作用对于食欲不振或胃酸分泌不足的人群较为明显。
2、保护胃黏膜
沙棘中特有的黄酮类化合物能增强胃黏膜屏障功能，通过增加黏液分泌和改善微循环来减轻刺激性食物对胃壁的损伤。研究表明沙棘提取物对实验性胃溃疡具有修复作用。
3、促进肠道蠕动
每100克沙棘原浆约含6克膳食纤维，这种不可溶性纤维能增加粪便体积，刺激肠壁神经丛加速肠道内容物运输。规律饮用有助于改善功能性便秘患者的排便困难。
4、抗氧化抗炎
沙棘富含维生素C（含量是柑橘的6倍）、维生素E及超氧化物歧化酶，能清除消化过程中产生的自由基，减轻肠道氧化应激反应。其抗炎特性对慢性胃肠炎患者有一定辅助作用。
5、补充营养
沙棘原浆含有18种氨基酸、12种维生素及20多种微量元素，可为消化功能减弱导致营养吸收障碍者提供易吸收的营养支持，增强机体代谢能力。
需要注意的是，沙棘原浆酸性较强，胃酸过多或胃食管反流患者应谨慎饮用。日常饮用建议控制在50-100毫升/天，最好在餐后饮用。若存在明确的消化道疾病，仍需在医生指导下进行规范治疗，不可单纯依赖食疗。