咖啡可能对预防老年痴呆有一定帮助，但具体效果因人而异，需结合个体健康状况综合判断。目前研究认为咖啡中的咖啡因和抗氧化物质可能对大脑神经有一定保护作用，但尚不能作为明确的预防手段。
咖啡中的咖啡因能阻断腺苷受体，可能改善认知功能并减少β-淀粉样蛋白沉积，这是阿尔茨海默病的特征性病理改变。部分队列研究显示，每日饮用3-5杯咖啡的中老年人认知衰退速度较慢。但需要关注的是，这些研究属于观察性数据，可能存在其他混杂因素，如饮用咖啡人群本身具备更健康的生活习惯。
咖啡中含有的绿原酸等抗氧化成分能减轻神经炎症反应，可能延缓脑细胞老化。动物实验表明咖啡提取物可改善记忆受损模型小鼠的认知功能，但人体临床试验证据仍不充分。过量摄入咖啡因可能引发焦虑、失眠等不良反应，反而影响脑健康。
现有证据不足以支持将咖啡作为预防老年痴呆的特异性措施。建议保持每日咖啡因摄入量不超过400mg（约4杯美式咖啡），同时配合地中海饮食、规律运动等综合干预措施。对于存在睡眠障碍、心律失常或焦虑症的人群，需谨慎控制咖啡摄入量。若出现记忆力明显减退，应及时到神经内科进行专业评估。