维生素C是否能缓解抑郁情绪，目前尚无明确结论，但可能有一定辅助作用。抑郁情绪的产生与神经递质失衡、氧化应激等因素相关，维生素C可能通过以下机制发挥潜在益处。
维生素C作为水溶性抗氧化剂，可清除体内自由基，减少氧化应激对神经细胞的损伤。其参与多巴胺、去甲肾上腺素等神经递质合成过程，可能间接影响情绪调节。部分研究表明，抑郁患者血清维生素C水平较健康人群偏低，但补充维生素C与抑郁症状改善之间的因果关系尚未明确。需注意，中重度抑郁症存在脑内5-羟色胺系统功能异常等复杂病理机制，单纯补充维生素C难以达到治疗效果。
对于轻度情绪波动，保证每日100mg的维生素C摄入有助于维持神经系统正常功能，可通过食用猕猴桃、柑橘类水果等天然食物获取。若持续存在情绪低落、兴趣减退等抑郁症状超过两周，建议及时到精神心理科就诊，通过汉密尔顿抑郁量表等专业评估明确诊断，在医生指导下选择SSRI类药物、认知行为疗法等规范治疗。