亚麻籽油可能对大脑健康有一定辅助作用，但目前尚无明确证据表明其能单独预防老年痴呆。老年痴呆的预防通常需要多因素综合干预，包括饮食、生活方式等。
亚麻籽油富含α-亚麻酸，属于Omega-3脂肪酸前体，可在体内转化为DHA和EPA。这些成分对维持神经细胞膜结构和功能具有潜在益处，可能通过抗炎、抗氧化等机制间接支持脑健康。但现有研究多为动物实验或小规模观察性研究，缺乏高质量临床证据证实其预防效果。
老年痴呆的病理机制复杂，涉及β-淀粉样蛋白沉积、tau蛋白异常等多种因素。真正有效的预防需结合地中海饮食模式、规律运动、认知训练等综合措施。对于存在高血压、糖尿病等基础疾病的人群，控制血管性危险因素更为关键。
日常饮食中可适量使用亚麻籽油替代部分食用油，但需注意其烟点较低不适合高温烹饪。建议将亚麻籽油作为均衡饮食的组成部分，配合富含维生素E、类黄酮等抗氧化物质的食物。若存在记忆减退等症状，应及时到神经内科进行专业评估和干预。