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哈密瓜是凉性还是热性?

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

哈密瓜属于凉性食物,是大众喜爱的常见夏季水果,适当食用能给身体带来不少益处。

一、属性判定依据

1.传统中医典籍记载

凉性水果多具备生津止渴清降暑热的特性,哈密瓜生长于日照充足昼夜温差大的干旱区域,果肉含水量高糖分适中,食用后可以帮助缓解体内积热,符合传统凉性食材的判定标准,很多地方的食疗资料中都将哈密瓜归类为清润的凉性水果,正常食用不会增加体内的燥热之气。

2.营养学相关佐证

从现代营养成分来看,哈密瓜的果肉中含有大量的水分以及钾钠等矿物质元素,食用之后可以帮助补充人体夏季流失的水分和电解质,辅助调节体温,减少高温环境下出现的燥热烦闷感,这类食用后能带来清润降温感受的水果,普遍被归类为凉性食材范畴,和热性温性食材的营养构成有明显区别。

3.食用体感反馈

多数健康人群在大量食用常温哈密瓜后,会出现口腔黏膜明显的清凉感,部分脾胃偏弱的人群过量食用后还会出现轻微的肠胃不适感,这类表现也和凉性食材食用后的常见反应吻合,和食用荔枝龙眼这类热性水果后容易出现的口干咽痛反应形成明显区别。

二、食用的正向作用

1.补充身体所需营养

哈密瓜果肉中含有多种维生素以及膳食纤维元素,适当食用可以帮助补充日常饮食中缺失的营养成分,膳食纤维还可以辅助促进肠道蠕动,维持正常的消化代谢状态,为身体日常活动提供足够的营养支持,适合各个年龄段的健康人群少量食用。

2.辅助缓解暑热不适

夏季高温环境下人体很容易出现出汗过多身体缺水的情况,适当食用常温的新鲜哈密瓜,可以快速补充水分,缓解暑热带来的头晕烦躁感受,是性价比很高的消暑食材,多数家庭都可以常备,日常作为餐后水果食用体验较好。

3.提升日常饮食体验

哈密瓜口感脆嫩甜度适中,自带浓郁的果香,可以作为两餐之间的加餐食物,替代部分高油高糖的加工零食,既可以满足口腹之欲,也不会给身体带来过多的代谢负担,适配大多数人的饮食偏好,还能起到调节心情的作用。

三、食用注意事项

1.控制单次食用量

即便是健康人群,也不建议一次性食用大量的哈密瓜,避免摄入过多凉性成分引发肠胃不适,日常单次食用控制在合理的分量范围内即可,不要为了追求口感毫无节制的摄入,给自身的消化系统带来额外压力。

2.特殊人群谨慎食用

本身常年存在脾胃虚寒问题的人群,日常要尽量减少哈密瓜的食用频率,避免自身不适症状加重,处于经期的女性也要尽量减少食用冰镇后的哈密瓜,防止出现不必要的身体异常,影响自身的日常状态。

3.挑选新鲜成熟果实

食用哈密瓜之前要确认果肉处于新鲜状态,不要食用已经出现腐坏变质迹象的哈密瓜,变质的果肉会滋生大量有害微生物,食用后会引发明显的身体不适,损害自身健康状态,购买后也要尽快食用完毕。

日常食用哈密瓜要结合自身的体质状态调整食用量,遵循适度原则进食,就能充分享受到这款水果带来的益处,不用担心出现额外的身体负担。

参考文献:

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南科学研究报告2022[M].人民卫生出版社,2022.

[2]国家中医药管理局中华本草编委会.中华本草食材卷[M].上海科学技术出版社,2005.

[3]中国营养学会.中国食物成分表第6版[M].北京大学医学出版社,2021.

[4]北京中医医院食疗研究组.日常食材食疗应用指南[M].人民军医出版社,2019.