身体时时刻刻都会耗费动能，这种动能是由食材中的熔点营养元素出示的。
依据当代药理学的科学研究，身体需要的各种各样营养元素分成7类，即蛋白、人体脂肪、糖原（碳水化合物化合物）、碳酸盐（包含营养元素）、水、维他命和膳食纤维素，而蛋白、人体脂肪、糖原（碳水化合物化合物）为三大关键的发热量营养元素。对这种营养元素不但卖量的要求，并且各营养元素中间还需有适合的配制。
合理营养规定三大营养素供暖占总能源的百分数为蛋白10%～15%、人体脂肪20%～30%，糖原（碳水化合物化合物）60%～70%。
蛋白是组成身体组织不能缺乏的物质，也是组成各种各样酶、抗原及一些生长激素的主要成分。蛋白可推动发肓，保持毛细管的一切正常透水性，并提供能源，欠缺时能致生长发育语言发育迟缓、体重下降、容易疲劳、循环系统血流量降低、贫血、对传染性疾病抵抗能力减少、外伤和骨折不容易痊愈、病后修复缓慢，比较严重欠缺时能致营养不良性水肿。
少年儿童青少年儿童应提供较多的蛋白，以确保发肓。在蛋白中若有一半来源于畜类食材，其他一半为大豆蛋白，那么就彻底能够确保身体蛋白的需要。
人体脂肪可提供能源，组成组织人体脂肪及存储人体脂肪，提供必须脂肪酸（脂肪酸），人体脂肪还可推动脂溶性维他命的消化吸收。但人体脂肪摄取过多能致肥胖症和主动脉粥样硬化。
碳水化合物化合物是能源的食材来源于，有节约蛋白的功效，可确保一切正常量的血糖值、肝糖原和肌糖原，以保持人的大脑活动、肝脏祛毒和肌肉活动。碳水化合物化合物摄取不够可造成能源不够，生长发育语言发育迟缓，便于疲惫，摄取过多能致肥胖症。
若按每天3餐的能源分派，以早饭占25%～30%、午饭占35%～45%、晚饭占30%～35%比较有效，自然还能够依据全国各地的日常生活和作息时间表而作适度的改动。
要做到合理营养，务必有效配制饮食，考虑对各种各样营养元素的规定。
建议身体每日发热量总摄入量不适合低于1200卡路里，但发热量提供过多时，不必要的发热量便会变为人体脂肪存储起來，时间长了人体便会长胖。相反发热量少了，人体的营养成分不够。
测算食材供热量（即热量），可应用智能化营养成分秤，能精确测算和剖析出食材各营养成分数据信息以及热量，能为我们日常饮食出示合理的参照。