人最需要的营养的时候就是发育期，尤其是对于女孩儿来说如果是发育期吃的不够营养的话不单单会影响到身高，还会对于卵巢和胸部的发育有很大的影响，但是这也并不是说只要多吃一些东西就可以解决掉营养不良的问题，要知道一些垃圾食品对于发育是没有任何帮助的，因此对于发育期女孩来说一定要知道什么东西适合自己吃，什么东西最好不要吃。
少女青春期皮脂腺分泌增多，可出现粉刺、斑点和头屑增多现象。面部皮肤及头发常因油腻而影响美观。因此，皮肤的保养和清洁很重要。饮食上应注意少吃甜食，如点心、糖果、巧克力等。应多喝水和清茶，增加尿量，促进体内脂质的代谢，减少面部油脂的渗出。
另外，食物对皮肤的营养和代谢有直接作用。各种维生素对皮肤的美和健康都有益处，维生素A可滋润皮肤，使皮肤的弹性增加；维生素B可消除皮肤斑点，舒展皱纹；维生素E可减少痤疮和色素沉着，并可延缓皮肤衰老。豆类及其制品可为人体提供蛋白质和脂肪以维持皮肤的营养。油性皮肤的人，应少吃含脂肪丰富的食物，多吃蔬菜、水果、动物肝脏、粗粮、葵花子等含维生素丰富的食物；干性皮肤的人则应增加含维生素A、维生素B和维生素D食物的摄入。
头发的光亮柔顺，不仅是青春年少的标志，而且能反应体内的营养水平和健康状况，更能显现少女的美丽。蛋白质、无机盐和维生素都是头发健美不可缺少的营养素。水果类、胡萝卜、葵花子、核桃、豆芽、黑芝麻等都是美发的良好食品，应选择食用。
青少年缺锌可导致个子矮小。少女青春期为了保证身高，可注意多摄人些含锌丰富的食物，如瘦肉、贝类含锌量较高，粗面粉、黄豆、金针菜中也含有较多的锌，都可选择食用。有些进入青春期的女孩，因惧怕发胖而盲目节食，甚至导致青春期厌食症，使营养缺乏对身体造成极大的危害。节食可使蛋白质摄人不足，造成负氮平衡，使生长发育迟缓，消瘦，抵抗力下降，智力发育受影响；维生素摄人不足，特别是维生素B2缺乏时，会发生口角炎、舌炎；维生素D缺乏可引起骨代谢异常，身材长不高或骨骼变形等。
对于发育期女孩来说多吃上述建议的食物对于您以后的健康美丽有很大的帮助，另外很多发育期的女孩儿都已经知道爱美了，因此就会想着让自己变瘦一些，从而选择了节食减肥的方法来瘦身，其实这是万万不可取的，建议如果是真的想要减肥的话，可以平时少吃甜食和油炸食品，多做运动即可。