老人脑萎缩一般可以选择营养补充、生活干预、药物等方式逐渐改善。
1、营养补充：老年人的体质比较弱，身体的各项机能会处于衰退的状态下，需要在日常生活中选择营养价值丰富的食物摄入，比如牛奶、鸡蛋、豆浆等，避免长时间营养不良，可能会对身体的恢复造成影响。
2、生活干预：在日常生活中需要多带患者去户外呼吸新鲜空气，保持乐观的心态和心情，避免过度劳累，也需要养成良好的睡眠习惯。
3、药物：也可以在医师指导下，通过服用增加脑代谢以及抗氧化的药物治疗，比如选择维生素E、吡拉西坦片、奥拉西坦胶囊等药物治疗。
此外老人脑萎缩也可以选择乙酰胆碱酶抑制剂等药物治疗。