很多老人随着年纪的增加性格方面会越来越像孩子，尤其是在饮食方面，会出现挑食的现象。很多人不了解老年人缺钾的原因，其实身体缺钾的主要原因就是挑食严重，有些还是因为服用过多的利尿药物造成的。下面给大家介绍一下适合缺钾的人食用的蔬菜、水果都有哪些。
一、缺钾有什么原因引起的
1、长期禁食或进食不足，或补液中钾盐补充不足。
2、呕吐、持续胃肠减压，小肠瘘，使钾从肾外途径丧失。
3、钾从肾排出过多，如应用速尿，利尿酸等利尿药，肾小管病变失钾，盐皮质激素过多等可使血钾不高时继续失钾。
二、缺钾吃什么好
1、水果类：含钾高的食物有很多，黄绿色水果钾含量高。以香蕉含钾元素最丰富。香蕉、蕃茄、硬柿、鲜枣、柑桔、杏子、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。
2、谷类：全谷类、小麦肧芽。荞麦、玉米、红薯。
3、肉类：鹅肉、沙丁鱼、羊肉、牛肉、猪腰、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪、火腿、猪肉松、鳗鱼等。
4、豆类：红豆、绿豆、鲜豌豆、毛豆、鲜蚕豆、黄豆、花生、核桃。
5、蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜、香菜、油菜含量高)另有胡萝卜、韭菜、山药、黄豆芽、香菇，豆腐皮。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳等。
6、海藻类：紫菜、海带等海藻类食品一般含钾较多。每百克紫菜含钾1640毫克，是含钠的175倍。海带含钾是含钠的22倍，因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。
7、奶类：牛奶、乳酪、各类调味乳奶。
8、茶叶：茶叶是含钾较丰富的食物。据测定含有1.1%～2.3%的钾，所以茶水是夏季最好的消暑饮品。
人们正常的饮食中，会普遍含有人体所需要的各种微量元素与营养成分，但是，人们因为生活中没有规律饮食，或者有偏食、挑食的习惯，都会导致出现人体某种微量元素的缺乏，造成不同类型的人体反应。所以，不管平时是否出现了维生素缺乏的症状，都要保持健康规律的饮食习惯。