老年人胰腺癌不能吃油腻性食物、辛辣刺激性食物、海鲜类的食物等，否则会影响到病情的控制。
1、油腻性食物：一般会导致消化功能减弱，需要避免吃油炸类火腿、薯条、油条等，这些食物在摄入以后，可能会引起恶心和胃部胀气的不适症状加重。
2、辛辣刺激性的食物：通常需要避免吃辛辣刺激性的大蒜、花椒、麻辣烫等，这些食物会导致胰腺癌部位刺激，可能会伴有疼痛的症状加重。
3、海鲜类的食物：海鲜类的食物当中会含有组胺成分，老年人胰腺癌身体虚弱，吃了以后容易过敏，通常需要避免吃甲鱼、螃蟹、八爪鱼等。