八个月宝宝可以吃一些蛋黄、蔬菜泥、肉泥等。具体要根据宝宝的消化能力以及进食后有无异常反应来决定。
1、蛋黄：蛋黄中含有丰富的优质蛋白质以及人体所需的多种氨基酸、矿物质、维生素等，宝宝适当的吃一些有助于提高免疫力，促进身体的生长和发育。
2、蔬菜泥：新鲜的蔬菜中含有丰富的膳食纤维以及维生素和多种微量元素，比较容易消化吸收，适合宝宝食用。
3、肉泥：肉泥是肉类食物捣碎成的泥，富含优质蛋白以及B族维生素，能够补充身体的营养，促进宝宝营养均衡。
除了以上食物外，宝宝还可以喝一些果汁等，可以维持生命活动所需。