牛油具有保护视力、抗衰老、润肠通便等功效。
1、保护视力：牛油果当中含有大量的维生素a和维生素e等营养物质，通过长时间食用以后，对于保护眼部视力有一定的辅助效果，同时还可以防止和预防近视界限的发生。
2、抗衰老：牛油果当中含有大量的抗氧化剂，通过食用以后能够对抗自由基老化，可以起到辅助延缓衰老美容养颜的作用。
3、润肠通便：牛油果当中含有大量的膳食纤维素以及维生素，通过使用以后能够刺激肠道蠕动加快，体内毒素和垃圾排出，对于便秘患者有帮助。
除以上功效以外还具有增强饱腹感，但是不能长时间吃意面，导致身体出现异常表现。